therapist: yuhko okui
東京にある大きなスパでの特別フロアにあるマッサージ店での勤務を経て、個人経営の路面店、ホテルサロン勤務、横浜での５つ星クラスのホテルへの出張施術、友人の店舗の新規立ち上げのお手伝いなどを経験。2021より地元島根へ拠点を移し、2022.2月のスタートに向け現在準備中。
食に関しては旅や仕事をしながらアジア各地の家庭料理やプロの料理を学んだ。また、セラピスト としての観点からアーユルヴェーダ やハーブなどもとりいれつつ、だれでも作りやすく、かつおいしいものを楽しくシェアしていきたいと考えている。
自己紹介というとかたくなるけど、簡単な私という人間の経歴と
なぜ始めようと思ったのかを少しだけお話しさせていただければと思います。
まずは今も昔も変わらない私の好きなこと。
それは旅とごはんとマッサージです。
いろんな場所へ旅をするのが大好きで、近場から海外、思い立って時間さえあれば様々な場所に滞在してきました。日帰り弾丸から数ヶ月まで期間もいろいろ。
私の旅で絶対に欠かせないのが市場巡りとその土地のおいしいごはん。市場へ行っては地元の人と話をし、興味深い食材や心ときめく可愛いものに出会い、買い込み、おいしいご飯を求めて街へでる。そして１日の終わりにエステやマッサージを受けてゆったりすごす。
特別観光をするわけでもないのですが、ただそれだけで、私にとっては、ずーーーっと退屈しないくらいおもしろい旅になります。
私の職歴も、まさにこれが融合したようなものです。
とにかくその時その時に、やりたいことをすべてやってきました。
20代の頃から30代半ばまで東京に３店舗ある、街の小さなセレクトショップで働いていました。国内外で買い付けをして販売している、小さいけれどスタッフ同士もみんな仲良しで、可愛くておもしろい店だった。
その後独立し、トータル５年くらい神奈川、東京、でイベント出店をしながら路面店をやりました。本当に感動的な出来事が沢山あり、この時の経験が忘れられないから、また何かをやりたくなる、と言ってもいいくらい色んな経験をさせてもらい、沢山の協力をもらい、素敵な人たちにいっぱい出会わせてもらいました。
洋服や雑貨の買い付けに、アジア各地へ行っていた頃、もともと食べるのが好きな私は、アジア各地のごはんに魅了され、買い付け目的で行っているのか、おいしいものを探しに行っているのか。もはやどちらなのかわからないような状態で、長期滞在の買い付け時には海外で料理教室を受けたり、お店や家庭で作り方を教わったりしつつ、いつのまにやら興味が食へとシフトしていました。
そしてやっていたお店を突然閉め、飲食修行をする！と言い出したのが30代後半。悠長にやっている時間などないので、１日早朝、昼、夜と違うお店のキッチンで働き、２年で６年分くらいできたのではないかと思う。勉強したジャンルは、タイ料理、ベトナム料理、点心専門店、老舗の八百屋のカフェ、アーユルヴェーダ カフェ、スリランカ 料理、など。その後キッチンカーを２年営業。
キッチンカーの夏にがくっと疲れがでた自分の体や周りの人の体をメンテナンスすることを覚えたい！と突然思い立ち、気安くノリで見学に行ったスクールに通い始め、通うだけ、、と思っていたが、マッサージの世界は予想以上に面白く、毎日飽きもせず通った。気がつけばセラピスト としてお店でデビューしてしまっていた、、、という流れ。
そして2020年の暮れに、突然ジストニアという原因不明の難病になり、強制的にすべて終了。
実家のある島根へ戻り、神奈川にいた頃の友達からの紹介で出会った方のおかげで奇跡的に１年で難病を克服。現在に至る。
元気でいるには、よく食べること、よく笑い、よくしゃべることだと教えてもらった。
なかなか出歩いたり、人に会う機会も減った今、自分にできることでこれを形にしたい。
そう思ってはじまったのが”旅するごはん”と”リラクゼーション空ト風ト”です。
楽しくたべること、そして体やこころをやさしくゆっくりほどく時間は人を元気にしてくれると思っています。
2021.2月スタートを目標に現在自宅サロンを準備中。